Geleia de Frutos

Com o Natal cada vez mais próximo aqui fica uma óptima sugestão para oferecer ou, simplesmente, para enriquecer a sua mesa de Natal.

Ingredientes:

• 1,8 kg de fruta lavada, sem cascas, caroços ou pés (escolha a fruta que mais lhe agradar);


• 1,7 l de água;


• 2,7 kg de açúcar


• uma noz de manteiga;

Numa caçarola juntar os frutos com a água e deixar ferver, em lume brando, durante 45 minutos. De seguida, retire a caçarola do lume e junte o açúcar, misturando para o dissolver e faça o mesmo com a manteiga. Coloque no lume, novamente, e ferva, rapidamente, durante 10 a 15 minutos. Vá mexendo e quando estiver com a consistência de geleia apague o lume e deixe repousar 15 minutos. Embale em frascos bem selados.

Exercício e Saúde

Todos os dias surgem novos estudos que demonstram a importância da prática de exercício físico para melhorar o estado de saúde e bem-estar geral.

Desta vez é a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, que nos traz novidades. Um estudo que acompanhou 2600 homens com diagnóstico de cancro da próstata, por mais de 20 anos, demonstrou que aqueles que faziam cerca de 30 minutos de actividade física por semana reduziram em 35% o risco de morte por qualquer causa e em 22% o risco de morte pelo referido diagnóstico.

O estudo demonstrou, ainda, que actividades físicas vigorosas têm uma actuação mais efectiva ao nível da redução da mortalidade por cancro da próstata. Os indivíduos que caminhavam mais de 90 minutos por semana em passos normais a rápidos reduziram o risco de morte em 51% relativamente aos que caminhavam menos de 90 minutos semanais.

Prendas de Natal

O stress das compras de Natal está a começar e o melhor mesmo é não deixar tudo para a última hora. Este ano ofereça saúde!

Aqui ficam algumas sugestões de prendas saudáveis:

• Faça alguns dos produtos Home Made aqui recomendados e ofereça bonitos conjuntos preparados e embalados por si;
  

• Sabonetes de Jasmim, 100% naturais, à venda em www.aflordejasmim.blogspot.com ;
  

• Ofereça irresístiveis compotas confeccionadas por si (receitas brevemente);

• Presenteie alguém com um fresquinho cabaz de frutas que pode preparar em casa ou encontrar à venda em algumas lojas gourmet;

• Uma bicicleta é um saudável clássico;

• Para os apaixonados pela leitura invista em livros com dicas sobre saúde e medicina natural;

• Surpreenda alguém com uma assinatura num ginásio, aulas de Yoga ou Pilates, sessão de shiatsu ou uma massagem relaxante.

E não se esqueça: ser saudável é também ser ecológico! Invista em prendas biológicas, com poucos plásticos nas embalagens e prepare as suas próprias prendas com materiais reutilizados.

Bolo Light

O Natal aproxima-se a passos largos e já sabemos que é uma época de excessos. Este ano tente passar um Natal mais saudável, evite os açúcares e as gorduras.

Confeccione algumas sobremesas e iguarias mais light. Inove! Mas se para si os tradicionais fritos de Natal são indispensáveis frite-os em azeite. E experimente confeccionar as rabanadas no forno. Verá que no fim das festas sentir-se-á melhor se adoptar algumas pequenas mudanças.

Para contornar os excessos fica aqui uma doce sugestão.

Bolo de Natal Light

1/2 chávena de chá de leite magro;
1/2 chávena de chá de coco ralado;
1/2 chávena de chá margarina magra;
1 chávena de de chá frutas secas picadas;
1 chávena de chá leite de coco (se possível, light);
1 chávena de chá de passas;
1 colher de sopa de adoçante;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 chávenas de chá de farinha;
4 ovos.

Separe as claras das gemas. Bata as gemas, a margarina e o fermento até obter um creme. Junte o adoçante, o leite magro e o leite de coco, alternando com a farinha. Bata bem a massa até ficar homogénea. Por fim, leve ao forno em forma untada com margarina magra.

Qualquer questão, contacte-nos: daflordejasmim@gmail.com