Geleia de Frutos


Com o Natal cada vez mais próximo aqui fica uma óptima sugestão para oferecer ou, simplesmente, para enriquecer a sua mesa de Natal.


Ingredientes:


  • 1,8 kg de fruta lavada, sem cascas, caroços ou pés (escolha a fruta que mais lhe agradar);

  • 1,7 l de água;

  • 2,7 kg de açúcar

  • uma noz de manteiga;

Numa caçarola juntar os frutos com a água e deixar ferver, em lume brando, durante 45 minutos. De seguida, retire a caçarola do lume e junte o açúcar, misturando para o dissolver e faça o mesmo com a manteiga. Coloque no lume, novamente, e ferva, rapidamente, durante 10 a 15 minutos. Vá mexendo e quando estiver com a consistência de geleia apague o lume e deixe repousar 15 minutos. Embale em frascos bem selados.