O campo de utilização das rosas é bastante vasto, sendo utilizada essencialmente em problemas oftalmológicos e de pele.
As pétalas das rosas vermelhas são mais apreciadas pelos quimicos por terem mais tanino, sendo, por este mesmo motivo as mais utilizadas para o tratamento de doenças crónicas do olhos e para a preparação de colírios.
Para além destes benefícios, permite relaxar e facilitar o sono.
A Água de rosa é ideal para tratar peles oleosas, problemas de acne e conjuntivites. Para conseguir àgua de rosas, de encher um boião de vidro com àgua esterelizada e adicionar uma mão-cheia de botões de rosa. Espere três dias, agitando diariamente. Após, deve filtrar-se.